Il nostro scopo è quello di divulgare informazioni validate per aiutare chi, a vario titolo, assiste un anziano a domicilio
Cos’è una sana alimentazione? Quali nutrienti? Dal punto di vista calorico la dieta di un anziano deve essere strutturata nel seguente modo: Proteine 15/ 20% Lipidi 20/25% Glucidi 55/65% Le sostanze nutrienti indispensabili sono: proteine (per gli aminoacidi essenziali in...
Si definiscono integratori alimentari quei prodotti specifici volti a favorire l’assunzione di determinati principi nutritivi non presenti negli alimenti di una dieta non corretta. In linea generale, una dieta adeguata ed equilibrata è in grado di fornire tutti gli elementi necessari al mantenimento di un buono...
In bocca, attraverso la lingua, avviene la rapida analisi di ciò che si mangia, in base a cinque sapori fondamentali: dolce, salato, aspro, acido e amaro. Le papille del gusto situate sulla lingua analizzano la saliva e identificano gli elementi che...
